Cuisine sous vide salage et fumaison sous atmosphère contrôlée

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vendredi 20 juin 2014

Herve This: C'est bien lent

Herve This: C'est bien lent: C'est bien lent, mais je vais finir par y arriver. Je vous rappelle les épisodes précédents : 1. dans le temps, j'écrivais naïvem...
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mercredi 4 juin 2014

Création du Centre international de gastronomie-moléculaire Agro Paris Tech-INRA !!





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