vendredi 14 mars 2014

Emmental fumé SMOKELESS

Emmental fumé SMOKELESS


Mozzarella di-buffala Fumé SMOKELESS

Mozzarella di-buffala Fumé SMOKELESS




 




Os à moelle cuit Basse température et Fumé avec SMOKELESS

Os à moelle cuit Basse température et Fumé avec SMOKELESS

Salé avec le sel fumé puis mis dans la toile SMOKELESS, cuire sous vide à 68°c






Ail salé, fumé SMOKELESS

Ail salé, fumé SMOKELESS