Recherches et innovations
Maitrise de nouvelle technologie de cuisson sous vide
Conservations par salage et fumaison sous atmosphère contrôlée
Utilisation du sous vide cuisson et conservation
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samedi 15 février 2014
Nouveau Thermoplongeur DocDeli à Stuttgart
Thermoplongeurs 2014
DocDeli / Lauda Prestige
La température Maximum et de 100°c, couvercle étanche anti brulures et gouttes, entièrement démontable, simple d'utilisation, Protection Optimale de la tête de chauffe, pieds renforcés et réglables, robinet et tuyaux d'évacuation de l'eau souillé, entièrement inox.
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